济宁，孔孟之乡、运河之都，位于山东省的西南部，具有7000年的文明史，历史文化悠久。
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孔府糕点分外用和内用两种。外用糕点主要用于进贡、馈赠，以枣、煎饼和缠手酥为主。内用糕点分应时糕点、常年糕点、到门糕点和节用糕点等。现已成为曲阜当地的一大特色糕点，各大商店均又销售。
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